ইফতারে কীভাবে তরমুজের শরবত তৈরি করবেন?

গ্রীষ্মের এই রমজানে সন্ধ্যায় ইফতারে ঠান্ডাজাতীয় খাবার খেতে ইচ্ছা হয়। এ সময় শরীর সতেজ ও ঠান্ডা রাখার জন্য ইফতারে রকমারি খাবারের আয়োজন করা হয়। তবে এই সময় তরমুজ খাওয়া খুবই উপকারী। তরমুজে অধিকাংশই পানির পরিমাণ থাকে। বিভিন্নভাবে ইফতারে তরমুজ খাওয়া যেতে পারে। চাইলে তরমুজের শরবতও খেতে পারেন। এবার তাহলে ইফতারে তরমুজের শরবত তৈরির রেসিপি তুলে ধরা হলো- উপকরণ: ২ কাট তরমুজ টুকরো, ২ কাপ বরফ কুচি, পরিমাণমত বিট লবণ, সামান্য লেবুর রস, কয়েকটি পুদিনা পাতা ও পরিমাণমত চিনি। আরও পড়ুন: ইফতারে রাখুন খেজুরের হালুয়া, জানুন সহজ রেসিপি পদ্ধতি: প্রথমে তরমুজের খোসা ছাড়িয়ে বিচিগুলো ফেলে দিন। এখন ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন তরমুজগুলো। এরপর ব্লেন্ডারে তরমুজ টুকরো, কয়েকটি পুদিনা পাতা, চিনি, বিট লবণ ও লেবুর রস মিশিয়ে ভালোভাবে ব্লেন্ড করুন। এবার মিশ্রণটি ছাকনি দিয়ে ছেঁকে নিন। তারপর বরফ কুচি দিয়ে সাজিয়ে ইফতারের রকমারি খাবারের সঙ্গে পরিবেশন করুন তরমুজের শরবত।

Advertisement (sandha)

A

dvertisement (pabna sweet)

Advertisement (school)